是日诗
《夜雪》(白居易)
已讶衾枕冷,复见窗户明。
夜深知雪重,时闻折竹声。
12月7日是二十四节气中的大雪节气,《月令七十二候集解》说:“至此而雪盛也。”大雪的意思是天气更冷,降雪的可能性比小雪时更大了,并不指降雪量一定很大。从中医养生的角度来看,大雪节气人们在衣食住行等方面要作出适当的调整才有利身心健康,切记预防大于治疗。
大雪三候
一候鹖鴠不鸣
冬季仍会号叫的寒号鸟,到了大雪时节就不再叫了。
二候虎始交
阴气盛极将衰,阳气已有所萌动,充满阳刚之气的老虎开始有求偶行为。
三候荔挺出
在仲冬之月万物均为雪所覆盖的时候,兰草也开始抽出新芽。
预防三病:
防中风稳定血压
对于血管弹性差的人,气温急剧变化会带来血压波动,引发中风。寒冷可使人的交感神经兴奋、血液中的儿茶酚胺增多,导致全身血管收缩。同时,气温较低时,人体排汗减少,血容量相对增多,这些原因都可使血压升高,促发脑溢血。因此,首先要重视高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化等原发疾病的治疗
防心脏病
御寒保暖
防心脏病包括防心绞痛、心肌梗塞等。隆冬季节与冬末初春为急性肌梗塞的两个发病高峰期,其原因除了气温偏低刺激人体交感神经,引起血管收缩外,寒冷还能增加血中纤维蛋白原含量,血液粘稠度增高,易导致血栓形成而阻塞冠状血管。此外,病变的冠状动脉对冷刺激特别敏感,遇冷收缩,甚至使血管闭塞,导致心肌缺血缺氧…
防消化道溃疡温胃暖脾
这时由于寒冷刺激人的神经系统兴奋性增高,支配内脏的植物神经处于紧张状态,在副交感神经的反射作用下,致使胃肠凋节功能发生紊乱,胃酸分泌增多,进而刺激胃粘膜或溃疡面,使胃产生痉挛性收缩,造成胃自身缺血、缺氧,从而引起胃病复发。
大雪是“进补”的好时节
素有“冬天进补,开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢,使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内,有助于体内阳气的升发,俗话说“三九补一冬,来年无病痛”。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。大雪节气前后,柑桔类水果大量上市,像南丰蜜桔、官西柚子、脐橙雪橙都是的当家水果。适当吃一些可以防治鼻炎,消痰止咳。
浸泡瑶浴有效预防各种疾病的滋生,有效激活身体的每个细胞,滋养身体的每寸肌肤,濡养身体的每个器官,身体器官每天在健康中运转,免疫力就会增强,不畏严寒,温暖整个冬天。
大雪养生
驱寒固肾汤
冬季天气寒冷,最容易亏损的就是肾气。中医说,糯米味甘、性温,吃了驱寒,有利于肾气的封存。考虑到不少人觉得糯米难以消化,建议将糯米做成酒酿,一边补气,一边养血。鸡更是一种公认的滋补性食材,《随息居饮食谱》也有记载,鸡肉补虚,吃下暖胃又补气。
煮好的汤,虽然酒酿里的酒精基本已挥发完,但仍保留淡淡的酒香,以及浓郁扑鼻的肉香。喝一碗,从胃发出的暖气包裹全身,大雪进食正合适!不过此汤温补,平时易上火的人不宜多吃,感冒发热、咽喉疼痛者以及孕妇更要忌口。
糯米酒酿鸡
米酒(或醪糟)克、土鸡一只、枸杞20粒、姜一大块、盐。
?鸡洗干净、斩大块,烧一锅开水将鸡肉飞水捞出;
?姜切成米粒大小,炒锅中放少许油,烧热后把姜炒熟,盛出备用;
?把炒姜剩下的油烧热,把鸡倒进去翻炒。待鸡肉炒变色后倒入米酒,烧开;
?把所有东西转到砂锅中,根据情况加适量水,大火烧开后转小火,待鸡肉熟烂即刻起锅。起锅前五分钟撒入枸杞。最后加盐调味。
有些酒酿口感偏甜,不宜放多,不然做出来会过于甜腻。放酒酿的时候可以边尝边放。
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